Dinner at home
Feliz Año y feliz San Valentín! Regreso al blog con un post nuevo y con muchas ganas de seguir compartiendo contenido. Estas son fotos que tomé en diciembre en mi departamento para una cena que hice para unos amigos, trate de que mi mesa fuera neutra y para añadir un toque invernal puse piñas al centro de mesa pero sin las piñas esta decoración funciona muy bien para una mesa sin tema. Traté que la decoración de la mesa quedara perfecto con mi nuevo cristalero que diseñé y fabricamos en Lino Blanco, es un mueble que añade un toque más tradicional con el resto de muebles más contemporáneos y es el toque rustic chic que estaba buscando, ademas ya necesitaba un espacio para guardar mis pasteleras y vajillas que tanto me gusta comprar.
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Me encanta preparar el menú para alguna reunion, quise que fuera algo acogedor y de acuerdo a la época de frío, preparé Short Rib, pure de camote con miel de maple (de Ina quedo delicioso) y espárragos. He estado mejorando mis tiempos para servir toda la comida caliente y no tener que re calentar minutos antes de la cena. El postre, un pay de calabaza con crema al ron lo metí al horno cuando empezamos a cenar para que estuviera listo y calientito pero solo hornee el relleno sin la costra, de esa manera con una cuchara rellene unas copas de vidrio e hice mini trifles, una capa de relleno de pay de calabaza y otra capa de crema al ron así sucesivamente, me encanta este postre.
Mandé a hacer a nuestro taller de confección servilletas de lino con las iniciales de nuestros apellidos, y de regalo a nuestros invitados les regalé un set de 6 servilletas con las iniciales de cada pareja. Muero por que sea primavera para prepara nuevas comidas en el asador y disfrutar de los días de calor alado de la alberca! Los mantendré al tanto.
Estefy
Rustic Chic Christmas
Y empezamos la locura del mes de diciembre, otro de mis meses favoritos. Disfruto mucho poner el pino de Navidad y decorar mi departamento, este año decidí manejar la decoración en tonos neutros, el tema de mi pino sigue siendo del bosque y lo único nuevo que compré este año fueron listones de terciopelo gris y otro en cafe con escarcha dorada para darle el toque chic a lo rústico también una base de mimbre para el pino, desde hace tiempo tenía ganas de una por que le va perfecto al tema, hasta que vi una en Crate and Barrel, el tono era mas amarillento y lo mandamos pintar a un tono más oscuro ¡Quedó perfecto para nuestro pino!
Un tip para elegir los adornos de tu pino o el tema es: trata de que complemente la decoración de tú hogar, no tiene que combinar perfectamente pero si complementar el resto de la decoración.
Usé elementos naturales para crear mi corona navideña y para ponerlos en pequeños bowls como decoración, entre ellos rebanadas de naranja que más abajo les digo como las disequé, ramas de canela, piñas navideñas, nuez pecana con cascara.
La charola y el cascanueces los compré en una tienda de antigüedades, me encantan! Otro tip: trata de agrupar en charolas objetos navideños que tengan que ver entre si, por ejemplo, yo puse el bowl con elementos naturales y el cuerno para seguir con el tema rústico del bosque, estoy combinando platas en la charola y el cascanueces, la orquídea la use para dar altura.
Me encanta mi corona! el secreto es que la compro natural (En Costco) ya incluye las piñas y solo le di unos toques finales agregando rebanadas de naranjas secas, eucalipto, y unas plumas que van en la gama de colores. Haré otro post explicándoles paso a paso como amarrar la decoración en la corona y en que sentido ponerla.
Y aquí mi pinito de noche, me encanta verlo iluminado en las noches, hace ver el departamento muy acogedor, espero subir pronto recetas navideñas y compartir con ustedes lo que suceda en este maravilloso mes.
Rebanadas de naranja disecadas
Cortar una naranja en rebanadas delgadas, mientras más gruesas estén más se tardaran en disecar. Ponerlas sobre papel para hornear o papel aluminio en una charola, acomodarlas de tal manera que no se empalmen una con otra, prender el horno 1 hora 200 grados farenheit , al terminar voltearlas y hornear por otra hora hasta que queden secas. Tú casa olerá delicioso!
Iced Woodland Themed Christmas Table Setting
I am writing this post while wrapping gifts, cooking chutneys for my clients, baking a dessert for today’s Christmas Eve dinner. I had a dinner yesterday and came up with this table setting, I think it is kind of Snow white meets frosted woodland themed table. I found an ice candle holder in Pinterest and thought it would be a good idea for my theme, what do you think? here’s the link with the step-by-step
Hope you have a merry Christmas with your loved ones, xoxo!
